Antón Castro, el joven de 28 años que volvió al pueblo de su bisabuelo cuando todos se marchaban y terminó triunfando como cocinero: “Esta es mi casa”

• - 2026-09-10

• Dejó Guitiriz para estudiar gastronomía en la ciudad y años después volvió para ponerse al frente del negocio familiar.
• "Ojalá se vuelvan a repoblar los núcleos pequeños con proyectos de raíz tradicional", asegura.

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